黄金のアンズタケはヨーロッパと北米で最も愛される野生キノコの一つで、フルーティーなアプリコットの香りと、決してべちゃっとならないしっかりした胡椒のような肉で珍重されます。木々と菌根の関係を結ぶため ― だからこそ栽培に抵抗し、採取しなければなりません。鍵となる診断は下面：真のひだではなく、柄を下る浅く鈍く分岐する「偽ひだ」または隆起で、キノコ全体が詰まって（中空ではなく）全体が同じバター色です。これが、真の鋭いひだを持ち木の上に房で生える危険なツキヨタケと区別します。
フルーティーなアプリコットの香り、ほんのり胡椒、しっかりしてクリーン。
暖かい雨の後、夏から初秋；野生のみ。
同定は次のことが必要な手がかりの連鎖です すべて 一致すること。これは参照であり、同定の権威ではありません ― 野生の見つけものは一つ一つ専門家に確認してください。
木／埋もれた根の上に密な房で生え、真の鋭い分岐しないひだを持ち、内部はオレンジの肉で、かすかに光る。重い胃腸障害を起こす。
分岐するが柔らかい真のひだ、よりオレンジ、薄い肉；敏感な胃を乱すことがある。
全体が卵黄色から金色、柄を下りる鈍く分岐する偽ひだの隆起、詰まった肉、かすかなアプリコットの匂い、地面から単独または散在して生える。
必ずよく火を通す 食べる前に、そしてあなたに新しいどんな種も少量の試食だけにしてください。