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作为鸡油菌的近亲,黑喇叭菌(或称「丰饶之角」)是一种肉薄、漏斗形的真菌,呈炭色和灰褐色,几乎隐形地融入林地表面 ― 发现它才是难点。一旦采到,它会以异常深邃、果香与烟熏的香气回报,干燥后香气会增强到接近松露,因此干黑喇叭菌被磨成「穷人松露」黄油和盐。光滑至褶皱的下表面(没有真正的菌褶)和中空的体形使其易于辨认,且没有危险的相似品。
深邃、果香烟熏、松露般 ― 尤其是干制。
夏至秋,常在橡树和山毛榉附近;仅野生。
中空号角,炭色至灰褐色,外表面光滑或略皱(没有真正的菌褶),无危险相似品。最难的是看见它。
务必彻底煮熟 食用前,任何对你而言新的物种都只试一小口。
其分布区内一般未报告危险相似品 ― 但食用前务必核实你自己的鉴别。